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Arquimed dicta Charla “Gestión integrada de alérgeno, uso del ATP y detección de proteína en Superficie”.

25 octubre, 2016

El pasado Miércoles 19 de Octubre, la Gerente de Seguridad Alimentaria y Ambiental de Arquimed,Eugenia Lisboa, dictó a los alumnos de la carrera Técnico en Calidad y Seguridad Agroalimentaria, del DUOCUC, sede San Bernardo, la Charla informativa “Gestión integrada de Alérgenos, uso del ATP y detección de proteína en superficie”

El objetivo de la actividad fue dar a conocer las metodologías analíticas y las herramientas de gestión en el control de Alérgeno en la industria Alimentaria.

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